Padaria Formosa

Desde que vim para o Porto que conheço este espaço, inicialmente até o conheci em contexto de trabalho. Entretanto passei muito tempo sem lá voltar só que ao passar ali de autocarro todos os dias a nova (ou que pelo menos há uns anos não existia) esplanada chamava-me à atenção. Assim, resolvi passar um dia para lanchar. 

A oferta de pão, bolos e bolinhos é grande e a indecisão cresce. Optei por comer uma torrada doce que é feita em fogaça e acompanha com manteiga e doce, bebi um chá e não resisti a uma queijada de laranja. A torrada era grande, trazia muita manteiga e doce e o pão é muito bom, mesmo torrado era fofo. Quanto à queijada, oh meu Deus, que boa, super húmida e saborosa, uma verdadeira tentação. 

Ao sair ainda aproveitei para comprar pão de girassol para levar para casa. 

Embora tivesse muita clientela o atendimento foi bastante rápido. O espaço está muito giro e estando o dia bonito a esplanada também é uma boa opção. 

Morada: Rua de Gondarém, 362, Porto

Lasanha de salmão e espinafres

Desde que comecei a usar as placas de lasanha frescas nunca mais me passou pela cabeça usar outras. Estas são em tudo perfeitas. E quando não as consigo consumir no prazo estipulado coloco-as no congelador. Como tinha ali umas placas congeladas há tempo demais resolvi que era hora de fazer uma lasanha. Olhando para o que havia no congelador decidi fazer uma lasanha de salmão e espinafres. Receita super aprovada.

Ingredientes:

• 2 lombos de salmão
• 200 g de espinafres
• 1 embalagem de placas de lasanha fresca
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 2 tomates maduros
• azeite
• 200 g de polpa de tomate
• 500 ml de molho béchamel (caseiro ou de compra) - receita béchamel na bimby aqui e no microondas aqui.
• queijo mozzarella ralado 

Modo de preparação:

Num tacho coloque um fundinho de azeite e cozinhe a cebola e alhos, ambos picados. Quando a cebola estiver translúcida acrescente os tomates cortados em pedaços e a polpa de tomate. Deixe uns 5 minutos e adicione o salmão cortado em pequenos cubos e os espinafres lavados. Deixar apenas até que os espinafres reduzam e o salmão cozinhe (cerca de 5-10 minutos).

Num tabuleiro de ir ao forno disponha de forma alternada o molho béchamel, as placas de lasanha e o preparado de salmão e espinafres. Termine com placas de lasanha, cobrir com molho béchamel e queijo ralado. Levar ao forno uns 15 minutos coberto com papel de alumínio. Passado esse tempo retirar o papel de alumínio e deixar gratinar. 

Il Fornaio 178

Gosto muito de comida italiana e de pizzas em particular, embora também não diga que não a uma massa, um risotto ou um gnocchi. Por isso sempre que surge e oportunidade de ir conhecer um novo restaurante italiano eu não digo que não. 

Decidimos abdicar do covert da casa que embora tivesse bom aspecto achámos que já seria demais tendo em conta que iríamos pedir outra entrada. Pedimos uns croquetes de risotto e vitela que estava de se comer de sorriso na cara.

Para prato principal optámos ambos por pizza e como nos ofereceram a possibilidade de virem já divididas no prato, aceitámos. A massa é fofa nas bordas e fina na base, saborosa. Os ingredientes são em quantidade generosa e de qualidade. Gostei de ambas, ao ponto de não conseguir dizer qual a minha favorita. 

Para sobremesa pedimos tiramisu, que infelizmente me desiludiu, para o meu gosto não achei nada de especial. Mas, mais uma vez como já tenho referido, os meus padrões de tiramisu estão muito elevados. No entanto, achei a forma como é servida muito bonita. 

O ambiente é elegante mas ainda assim descontraído, com uma decoração bonita e confortável. O atendimento foi rápido e extremamente simpático.

A gama de preços é média/alta, mas quem tem o pacote Zomato Gold pode aproveitar pois este é um restaurante aderente. Se quiserem também pratos de oferta em mais de 500 restaurantes em Lisboa e Porto, podem aderir usando o meu código INESV e usufruir de 25% de desconto no pacote Zomato Gold que escolherem.

Morada: Rua François Guichard, 178, Porto

Sangria branca (morango, laranja, maçã)

Arancini di Vitello e Pomodoro (croquetes de risotto, tomate, vitela desfiada)

Toppings para as pizzas (molho picante, queijo, óregãos)

Pizzas Il Fornaio - Tartufo (mozzarella, cogumelos, creme de trufa negra) e Bresaola (molho de tomate, mozarella, bresaola, rúcula, tomate cherry confitado, parmesão)

Tiramisu (biscoito de champagne em café e Amaretto, mascarpone, ovo e cacau)

Café artesanal italiano

Crinkles de chocolate

Parece que este ano sou eu que inicio a rubrica A preparar o Natal - 2017 (podem ver em que consiste esta rubrica neste meu post). O que eu tinha que preparar era "Sugestões de presentes comestíveis". 

Como o ano passado recebi de prenda de natal umas crinkles de chocolate deliciosas achei que esta seria uma bela sugestão, pois quem não gostaria de receber crinkles de chocolate?! 

Quem me fez esta oferta disse-me onde tinha ido buscar a receita e foi essa mesma que segui. A receita veio do blogue Sweet Gula, tal como parte da inspiração para o embrulho que aparece nas fotos abaixo. Espero que gostem e que brindem os vossos amigos/família com estes bolinhos deliciosos. 

Ingredientes:

• 200 g de chocolate de culinária
• 60 g de manteiga sem sal
• 2 ovos
• 100 g de açúcar
• 200 g de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• açúcar em pó q.b.

Modo de preparação:

No microondas (ou se preferirem em banho maria) derreta o chocolate juntamente com a manteiga e reserve. Peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve também.

Numa taça bater o açúcar com os ovos até obter uma mistura esbranquiçada com cerca do dobro do volume inicial. Adicione o chocolate derretido e misture bem. Adicione a farinha aos poucos e envolva bem, para que fique bem incorporada.

Tape a taça com película aderente e leve ao frigorífico de um dia para o outro.

Com uma colher de sopa retire porções de massa e com as mãos forme pequenas bolas.

Passe as bolas por açúcar em pó e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos.

Nota: A mim rendeu-me 32 bolinhas. :)

Museu do carro eléctrico

Nem dá para acreditar, mas aos anos que vivo no Porto e nunca tinha ido ao museu do carro eléctrico! Pois que já era mais do que tempo de corrigir essa falha e lá fui eu até ao museu. 

Quem tiver cartão andante mensal não se esqueça de o levar pois dá direito a desconto na compra do bilhete, o preço fica a 3.20€ em vez dos 8€ do preço do bilhete normal. 

Gosto muito deste género de museus onde podemos ver a evolução dos transportes e ficar a saber um pouco mais sobre a história das nossas cidades. 

Vejam as fotos abaixo e digam lá se não ficam também com vontade de ir ver estes transportes que noutros tempos andaram pelas ruas do Porto! 

Morada: Alameda de Basílio Teles 51, 4150-127 Porto

Aqui parece mesmo tudo em tamanho real certo? Mas não é, é uma maquete. :)