Comidas da mamã - Bolo Trindade

Pois pois mais um bolo de chocolate devem vocês estar a pensar. Mas como dizia o outro (Vasco Santana) embora em relação a chapéus, bolos de chocolate também há muitos! :)
Este é mais um que é de comer fatia atrás de fatia pois sabe muito bem!

Ingredientes:

• 1/3 de chávena de manteiga amolecida
• 6 colheres de sopa de cacau em pó
• 1/2 chávena de café forte
• 1 chávena de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha 
• 1 3/4 de chávena de farinha de trigo
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de água

Modo de preparação:

Derreta o cacau no café quente, mexendo bem até engrossar. Numa tigela bata a manteiga, junte o açúcar aos poucos e batendo sempre, adicione os ovos, um a um e batendo bem entre cada adição, depois a baunilha, o café frio e a água e mexa bem. Por fim, misture os ingredientes secos, peneirados conjuntamente. Deite numa forma untada e leve a cozer cerca de 35 minutos em forno médio.

Fonte: Teleculinária e doçaria nº 577 (05/02/90)