Lado B

Ao tempo que eu ouvia dizer que as francesinhas do Lado B estavam entre as melhores do Porto, mas a verdade é que nunca mais lá as ia provar.

Mas ao fim de tanto tempo e aproveitando que andava por aqueles lados à hora do jantar, lá fui eu. Cheguei perto das 20h e estava um dia de chuva, mesmo assim o espaço foi enchendo, por isso recomendo que tentem fazer reserva.

Como fomos ao jantar optámos pela meia francesinha, uma meia da intitulada melhor francesinha do mundo e meia da de carne assada. A opção de meia francesinha custa 6€ enquanto uma inteira custa 8.25€, sendo que as batatas se pagam à parte. 

Ambas são boas e se eu gostei mais da que leva o bife de alcatra, ele gostou mais da de carne assada. No entanto ambas são boas opções, bons ingredientes e um molho que me agradou, ou seja, picante, mas sem ser em demasia.

Comendo apenas meia francesinha sempre deu para provar uma sobremesa e optámos pelo crumble de maçã que é servido quente acompanhado de uma bola de gelado, foi uma boa forma de terminar a refeição.

Morada: Rua de Passos Manuel, 190, Porto

A melhor francesinha do mundo (bife de alcatra vitelão, salsicha fresca, linguiça, fiambre, mortadela, queijo e molho)

Francesinha de carne assada (original anos 60) (fatias de lombo de porco, salsicha fresca, linguiça, fiambre, mortadela, queijo e molho)

Crumble de maçã com gelado

Comidas da mamã com... O pecado mora em casa

É engraçado que hoje, dia do pai, volto novamente com a rubrica Comidas da mamã com... e com quem venho eu, perguntam vocês? Venho com a Ana, autora do blogue O Pecado Mora Em Casa. No blogue da Ana e com as receitas que vemos lá, o pecado mora mesmo em casa, as receitas são todas uma tentação e pecado é não ir até lá e conhecer as receitas com os próprios olhos. As opções são muitas, das receitas doces às salgadas, são todas opções boas e simples, perfeitas para todos nós, os mais e menos aptos para a cozinha. Sem mais delongas deixo-vos com a Ana e o seu delicioso Arroz Doce.

"Aceitei participar nesta rubrica com muito gosto, porque sou fã e seguidora deste blog e porque adoro comidas da mamã, da minha mãe e de muitas mães!!

A dona Hermínia, senhora minha mãe, sempre cozinhou e muito bem, é uma das minhas referências na cozinha e dela poderia escolher imensas receitas, mas escolhi o arroz doce.

A escolha foi muito fácil porque foi a primeira receita que a minha mãe me ensinou, tinha eu talvez uns 6 anos…Lembro-me tão bem de estar em cima de um banco para conseguir chegar ao fogão e, com todos os cuidados, a minha mãe dava-me os ingredientes um por um, eu completamente compenetrada na tarefa, colocava igualmente um por um no tacho e mexia, mexia sempre com toda a atenção para não deixar agarrar o arroz doce.

Era uma tarefa que me inundava de alegria e no final, decorava sempre o primeiro prato com a letra A.

Para mim é o melhor arroz doce do mundo!!!

Boas recordações que me deixam sempre uma lágrima no canto do olho!!!

Obrigada Inês pelo convite, beijinhos.

RECEITA

Ingredientes:

• 1 chávena de arroz carolino
• 2 cascas de limão
• 1 pitada de sal
• 2 chávenas de água
• 3 chávenas de leite gordo (pode ser preciso um pouco mais)
• 1 chávena de açúcar
• Canela em pó q.b.

Preparação:

- Colocar num tacho, o arroz, a água e o sal, levar a lume brando, deixar ferver até evaporar a água.

- Adicionar o leite, o açúcar e as cascas de limão, deixar em lume brando, mexendo sempre até o arroz estar cozido e até ter a consistência pretendida.

- Retirar as cascas de limão e verter numa taça.

- Polvilhar com canela em pó."

Obrigada Ana por teres aceite o meu convite e ainda por cima vires acompanhada de algo que eu tanto gosto. Arroz doce é também uma receita que associo à minha mãe, e também ao Natal, lá em casa o arroz doce nunca falta no Natal. Ao contrário de ti que cedo aprendeste a receita eu não aprendi. A minha mãe por norma faz o arroz a olho e eu não me dou muito bem com receitas doces feitas a olho. Assim, é perfeito que tenhas trazido esta receita pois assim já tenho algo por onde me guiar. :)

Obviamente é uma receita que leva o selo de qualidade do Comidas da mamã!

Queijadas de coco

Como já estão fartos de saber, sou grande fã de coco, por isso não resisto a ir experimentando receitas com coco. Neste caso tive a vantagem de ser uma receita saudável, ou seja, posso comer uma bela sobremesa com coco sem ter que ficar com peso na consciência. A receita vi no blogue da querida Elisabete, Cozinha sem Segredos, que está recheado de boas receitas.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 250 g de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de mel
• 60 g de farinha de coco
• 1 colher de chá de fermento
• raspa de 1 limão

Modo de preparação:

Colocar os ovos, o iogurte, o mel e a raspa de limão numa taça e bater bem com a batedeira. Juntar a farinha de coco e o fermento e voltar a misturar bem. Colocar a massa em formas de papel (eu coloquei as formas de papel dentro do tabuleiro de muffins) e levar ao forno, a 180º, durante 15/20 minutos. 

A cozinha do Manel

A cozinha do Manel é mais um dos restaurantes de referência do Porto, existente há muitos anos, daqueles com comida tradicional, falo do bacalhau, da carne, da aletria, das rabanadas. E como tal, era mais um restaurante que havia algum tempo que eu queria conhecer. A oportunidade surgiu em mais um jantar da CFIP. 

Num restaurante típico o que se come? Pratos típicos e tradicionais, pois claro! Assim, comemos um prato de bacalhau e uma vitelinha assada com arroz de forno. Ambos os pratos saborosos e a satisfazer os nossos palatos. Eu pessoalmente gosto do conceito do arroz de forno que só cá em cima tenho reparado nele.

No departamento de sobremesas pedimos aletria (que não é bem a minha praia, eu sou do clube do arroz doce), rabanadas e uma tarte de amêndoas e doce de ovos que só de pensar nela me cresce água na boca. Por isso, que me perdoem a aletria e as rabanadas, mas se lá forem comam desta tarte.

A decoração do restaurante é bem gira, remete-nos para o antigamente, já que está cheia de objectos que me lembram a casa dos avós! Numa parede encontram também fotos do dono com as pessoas famosas que têm passado por lá. O atendimento foi simpático, mas um pouco lento, esperámos bastante pela comida. Os preços são de uma gama média/alta.

Morada: Rua do Heroísmo, 215, Porto

Bacalhau à Braga

Vitelinha assada em forno a lenha com batata assada

Arroz de forno

Esparregado

Tarte de amêndoa e doce de ovos

Aletria

Rabanada