Molho béchamel

Até agora usava sempre molho béchamel de compra tirando uma vez que fiz em casa. 

Ultimamente, comecei a ouvir falar que dava para fazer no microondas e lá acabei por experimentar.

Não correu como eu esperava mas à próxima já vai correr às mil maravilhas.

Para fazer o molho béchamel vão precisar de:

- 2 colheres de sopa de farinha;

- 1 colher de sopa de margarina, se for da margarina líquida que foi a que usei tem que ser quase 2 colheres;

- 300 ml de leite;

- sal, se quiserem, eu não usei e ficou bom.

Juntar a farinha com a manteiga, num recipiente que possa ir ao microondas, e misturar bem até que já não exista nenhuma farinha sem ser misturada com a manteiga. Depois juntar o leite e misturar bem com uma vara de arames ou garfo.

Levar ao microondas a uma potência média durante 2 minutos, misturar bem. Voltar a levar ao microondas por mais 1 minuto e voltar a misturar bem. Ir repetindo até que comece a ganhar a espessura desejada.

Muito cuidado para não deixar ferver, pois vai sujar o microondas.

Embora pareça que não espessa nunca, na verdade após algum tempo de estar feita vai ficando mais espesso.