Tabafeira - A nova carta

Amantes de alheira chamados à recepção, repito, amantes de alheira chamados à recepção! 

Agora que já aqui estão vamos prosseguir. Hoje, venho apresentar-vos a nova carta da Tabafeira - Casa d'Alheira. São novos e originais pratos cuja base como não podia deixar de ser é a alheira. É na verdade incrível como o chef André Azevedo consegue carta atrás de carta nos surpreender com novos e deliciosos pratos, cuja base é este ingrediente que eu pessoalmente tanto gosto.

Abaixo podem ver as fotos e descrições dos respectivos pratos. Gostei de todos os pratos, mas aqui entre nós vou-vos dizer quais os que ganharam logo um lugar no meu coração. Pois que foram as tarteletes, a calzone e os ninhos que acompanham com o arroz de tomate que para mim é dos melhores que já comi em restaurante, tão bom que apetece comer com tudo. Meus amigos, é impossível não gostar destes pratos!
Com a proximidade ao Coliseu e à baixa a Tabafeira é uma boa opção quer para jantar ou almoçar. Ao almoço existem também menus onde podem optar por um prato de alheira, um prato de peixe ou um de carne.
Para finalizar deixo-vos com as palavras do chef André Azevedo em relação à nova carta:
"A nova carta foi "cozinhada" para amantes da alheira e todos os que se queiram apaixonar por ela. Queremos mostrar que a alheira não é coisa do passado. É tradição mas também é modernidade. Por isso, reinventamos alguns pratos." 
O chef acrescenta ainda:
"Nesta carta renovada, oferecemos pratos variados que possam fazer as delícias de toda a família, dos mais pequenos aos mais velhos, e de grupos de amigos."

Morada: Rua do Morgado de Mateus, 9, Porto

Pãezinhos de alheira - Novidade!

Croquetes de alheira - já nossos conhecidos da carta anterior. 

Tartelete de alheira (Mirandela ou vegetariana) e queijo cabra - Novidade!

Cachorrinho de alheira (Mirandela ou vegetariana) - Também se mantém da carta anterior.

Calzone de alheira (alheira de Mirandela ou vegetariana, massa de pizza, molho de tomate e óregãos, grelos, ovo, mozzarella acompanhada de canónigos e tomate cereja) - Novidade!

Alheira à Tabafeira (alheira de caça, presunto, ananás e queijo parmesão acompanhada de salada de rúcula, queijo fresco e croutons) - Um dos pratos favoritos de todos, como tal transita da carta antiga para a nova! 

Bacalhau em crosta de alheira (bacalhau com crosta de alheira, broa e grelos acompanhado de ratatouille) - Novidade!

Salada de alheira (alheira de aves ou vegetariana, canónigos, tomate cherry, sultanas, laranja do Algarve, cebola frita e molho de iogurte) - Novidade!

Ninho de alheira (alheira de aves, massa Kadaif, queijo cabra, bacon e mel acompanhada de arroz malandro de tomate) - Novidade!

Francesinha (alheira picante, linguiça fresca, salsicha fresca, pão de Mirandela, queijo e molho de francesinha) - Novidade! 

Portobello recheado de alheira (portobello recheado de alheira de Mirandela e ovo acompanhado de espargos e fatia de pão de Mirandela tostada) - Novidade!

Tabafeira (sobremesa à base de ovos, açúcar e pão, que pode ser guarnecida com canela e amêndoa laminada) - uma sobremesa transversal a todas as cartas já apresentadas.