Comidas da mamã - Esquecidos

Ingredientes:

- 3 ovos

- 200 g de farinha

- 250 g de açúcar

Modus operandi:

Bater os ovos com o açúcar até ficar uma gemada fofa. Depois é só envolver a farinha suavemente. Meter papel vegetal numa bandeja (não metam manteiga!). Com duas colher colocar colheradas de massa em cima do papel vegetal. Deixar algum espaço pois os bolos vão espalhar e crescer. Deixar cozer 10-15 minutos, mas isso vai depender muito de forno para forno. 

Sempre gostei destes bolos, habitualmente comia dos que se compram em pacote, mas assim caseiros ainda são melhores. São uns bolos muito fofos, até se desfazem na boca!