Posso dizer que este é o meu prato favorito, adoro, adoro! Sei que neste momento muitos de vós já devem estar a franzir o nariz, mas a verdade é que isto é mesmo bom. Experimentem e depois venham cá contar!
Ingredientes:
- feijão catarino demolhado (de um dia para o outro)
- batata doce
- pão alentejano
- carnes (carne magra, toucinho, enchidos) temperadas com muito sal (principalmente o toucinho) de um dia para o outro
- cebola
- alho
- salsa
- azeite
- louro
Modo de preparação:
Passar a carne por água quente para retirar o excesso de sal. Num tacho colocar o feijão, as carnes, a cebola cortada em pedaços, os alhos, o azeite, o louro, um raminho de salsa e cobrir de água. Deixar cozinhar até a carne e feijão estarem tenros. Retirar as carnes e misturar a batata doce cortada em cubos (se necessário adicionar mais água). Deixar cozinhar até estar apurado. Numa tigela colocar fatias de pão alentejano e colocar o feijão com a batata doce por cima (ou seja, ainda tem que haver caldo suficiente para demolhar o pão).
Hum nada melhor que as comidas da mamã!
ResponderEliminarBjxxx
É realmente do melhor, eu ando sempre ansiosa para comer as da minha! :D
EliminarBeijinhos
Como eu te entendo... hehehe
Eliminarbjxxx
:) Beijinhos
EliminarHmmm, deve ser bom!
ResponderEliminarIsabel Sá
http://brilhos-da-moda.blogspot.pt
É óptimo, sei que parece um prato esquisito mas eu adoro! :)
EliminarEu vou ser sincera, adoro batata doce, mas na feijoada e no caldo que funcho dispenso! Como se tiver de comer mas não morro de amores! No cozido também não, mas aí até como! Mas para quem gosta é muito bom! Beijinhos
ResponderEliminarÉ verdade que há muita gente que não aprecia este prato e até quem franza o nariz quando digo que é o meu favorito, mas gosto mesmo disto. :D
EliminarBeijinhos
Eu vou ser sincera, adoro batata doce, mas na feijoada e no caldo que funcho dispenso! Como se tiver de comer mas não morro de amores! No cozido também não, mas aí até como! Mas para quem gosta é muito bom! Beijinhos
ResponderEliminarEm casa dos meus Pais também se faz, e é tão bom!
ResponderEliminarÉ óptimo Luisa! :)
EliminarUma comida bem interesante e nestes dias frios sabe tão bem!!!
ResponderEliminarInteressante a batata doce combinada com feijão.
Na minha opinião o feijão e a batata doce fazem um casamento perfeito. É um excelente prato para comer nestes dias de Inverno. Beijinhos
EliminarAqui está um prato reconfortante :)
ResponderEliminarBeijinhos, se quiseres vem visitar-me em
Gulosoqb.blogspot.pt
Facebook.com/gulosoqb
Do melhor que há! :D
EliminarBeijinhos
Bem diferente do que eu estou acostumada!
ResponderEliminarBeijas,
Mundo perdido da Carol
Mas se experimentares se calhar até gostas. ;)
EliminarBeijinhos
Uma combinação que nunca experimentei!
ResponderEliminarImagino a delicia que foi!!!!
Beijinho
Tens que experimentar para ver se gostas! :D
EliminarBeijinhos
Realmente é uma coisa que nunca imaginei, mas não torço nada o nariz! Pelo contrário, parece-me uma receita fantástica :)
ResponderEliminarÉ uma combinação que primeiro podemos estranhar mas na verdade depois adoramos, pelo menos eu adoro! he he he
EliminarComidinha reconfortante! Com este tempo vai tão bem!
ResponderEliminarbom fim de semana
Nina
https://www.facebook.com/cantinhodapartilha/
É do melhor que há para estes dias frios de inverno! :)
EliminarBeijinhos e bom fim de semana.
Adoro! Também faço mas numa versão mais light. hehehe! :D
ResponderEliminarÉ assim da melhor comidinha que há! :D
EliminarOlá Inês,
ResponderEliminarpercebo bem porque é um dos teus pratos preferidos! Eu acho que também ia gostar e muito!!
Beijocas grandes
MArta
Olá Marta! :) Se nunca experimentaste aconselho a que proves, é mesmo muito bom! :) Beijinhos e obrigada.
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