Comidas da mamã - Salada de polvo e grão

É verdade que com o calor o que apetece mais são saladas e é quando elas sabem melhor, mas eu pessoalmente como muito bem uma saladinha destas em qualquer altura do ano. Se for no verão posso comer totalmente fria, se o tempo já estiver menos quente como a salada com os ingredientes ainda mornos. Sabe muito bem de ambas as formas!

Ingredientes:

• polvo
• grão
• batatas
• cenouras
• ovos
• azeitonas
• azeite
• vinagre
• alho
• coentros 

Modo de preparação:

Cozer os grãos (ou usar dos já cozidos), o polvo, as batatas, as cenouras e os ovos. 

Numa saladeira colocar as batatas, grãos, polvo e a cenoura e misturar tudo. Por cima colocar os ovos cortados em quartos, as azeitonas e os coentros.

Misture o azeite, com o vinagre e o alho picado, misturar bem e regar a salada.