O diário da Inês

quarta-feira, 3 de janeiro de 2018

Frittata de batata doce com espinafres

Embora goste muito de frittatas e até tenha comprado de propósito uma frigideira para as fazer, pois é necessário ter uma frigideira com um cabo que possa ir ao forno, tenho feito muito poucas. No outro dia decidi voltar a fazer uma e fiz esta receita do blogue O Pecado Mora em Casa, que me tinha ficado debaixo de olho. Fiz apenas algumas adaptações ao meu gosto pessoal.

Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 batata doce média cortada em cubos
  • 200 g de espinafres
  • presunto em quantidade a gosto cortado aos cubos
  • queijo ralado q.b.
  • azeite q.b.
  • sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:
Numa frigideira que possa ir ao forno deite um fundo de azeite e refogue a cebola e os alhos. Junte a batata doce e deixar cozinhar durante uns 5 minutos. Adicione o presunto e os espinafres e deixe cozinhar um pouco.
Numa taça bata os ovos, junte o leite e tempere com sal e pimenta. Verta esta mistura na frigideira, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno durante uns 10 minutos, ou tempo suficiente para que a frittata fique firme.



64 comentários:

  1. Que delicia, como se pode pensar em dieta assim??? rsrsrs
    Adorei Inês!
    Bjs
    Rui Olhar d'Ouro - bLoG
    Olhar d'Ouro - fAcEbOOk

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    1. É bem difícil pensar em dieta assim, mas há pratos bem piores! :) Beijinhos e obrigada.

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  2. Ah, eu vim para te dar
    bom dia, mas até me
    engastei com tamanha
    maravilha. Água na
    boca é o que me restou...
    Enfim, eu queria que você
    não se chocasse quando fosse
    ao meu blog e deparasse com
    o texto atrevido que fiz para
    este começo de ano. Falar da
    mulher pode não ser o meu forte,
    mas juro que fraqueza também não
    é.

    Um beijos Inês e bom dia.

    silvioafonso




    .

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    1. Gosto da maneira como escreve! :) Obrigada e boa noite.

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  3. How is it that everything you do looks so yummi.
    Youtube: https://goo.gl/X3APZR
    Blog: http://www.easys-tyle.com/

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  4. deve ser delicioso. Boa tarde.

    Bjos
    Resto de uma boa Quarta-Feira.

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  5. Adoro frittatas!
    E essa de batata doce parece deliciosa :)
    Que cor linda.
    Um beijinho

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    1. Obrigada Joana! :) Eu também gosto muito e esta ficou super aprovada. Beijinhos

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  6. Que isso parece ser uma delicia
    nunca tinha visto nada assim
    Beijinhos
    Novo post ( Unhas Decoradas ) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    1. Obrigada Sofia, é sim, tens que experimentar. :) Beijinhos

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  7. Huuuun, esta com uma cara maravilhosa, já quero testar.
    Adorei a dica.
    beijinhos boa semana
    www.bellapagina.blogspot.com.br

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    1. Experimenta sim, é simples e bom, vais gostar! :) Beijinhos e obrigada.

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  8. Amazing recipe, look so tasty, must try, like it! Thanks for sharing, my darling! Happy New Year 2018!♥

    My blog: http://thestoryofagothic.blogspot.rs/
    New post is here, visit me! Malefica ♥

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  9. Tem muito bom aspeto! Só não colocaria o presunto devido ao facto de me estar a tornar vegetariana :)

    Blog: http://bolacha-mariaa.blogspot.pt/
    Projeto: https://ajudaoplanetaesalvaomundo.blogspot.pt/

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    1. Ah pois, assim terias mesmo que tirar o presunto, mas de resto se beberes leite e comeres queijo já está ok! :) Obrigada.

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  10. Tem bom aspecto, eu gosto desse tipo de tortilhas...
    Bom Ano!!!
    xoxo

    marisascloset.blogspot.com

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  11. Olá, querida Inês!
    Uma receita tão prática, eu tbm faço poucas vezes apesar
    de gostar muito de frittata.
    Amei a adição da batata doce, vou fazer.

    Beijinhos ♥

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    1. Querida Andréa, estou a ver que somos iguais no que toca às frittatas. :) Tenho a certeza que vais gostar. Beijinhos e obrigada.

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  12. Querida Inês: vou ter de arranjar uma frigideira destas, pois esta é uma refeição de que gosto muito ( embora só faça na frigideira sem a levar ao forno).
    Quando estive em Espanha pelo Natal, fiz o teu bolo de bolacha com leite condensado e foi um enorme sucesso.
    Bjn
    Márcia

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    1. Eu andei louca à procura de uma frigideira destas só para fazer isto, mas agora usa-a mais para outras coisas do que para frittatas. Comprei no Ikea. Que bom que gostaram, eu também adoro esse bolo de bolacha. :) Beijinhos e obrigada querida Márcia.

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  13. Uma deliciosa sugestão! Adoro os ingredientes/combinação :)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  14. Que bela combinação! Vou ter de experimentar!!

    Beijinhos Ana

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    1. Experimenta sim que vais gostar. :) Beijinhos e obrigada Ana.

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  15. Gostei da combinação, fiquei com vontade de experimentar.
    Feliz 2018.
    Bjs

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    1. Obrigada Amélia, experimente que é muito simples e bom! :) Beijinhos e feliz ano novo.

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  16. Gostei, dá vontade de experimentar. Hoje fiz bolo de cenoura e ficou ótimo, talvez um dia eu consiga cozinhar que nem você rs que sonho!

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    1. De certeza que já consegues cozinhar como eu! ;) Eu gosto muito de bolo de cenoura. Obrigada. :)

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  17. Que delícia de receita, deve ter ficado maravilhosa!

    www.kailagarcia.com

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  18. Respostas
    1. É muito bom, se tiveres oportunidade experimenta. :) Beijinhos

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  19. É rico em proteínas e deve ser um prato saboroso,
    mas não é tão nutritivo como parece... o leite e o
    queijo atrapalham a absorção do ferro do ovo e do
    presunto e o oxalato do espinafre impede a absorção
    tanto do ferro, como do cálcio...
    Beijinhos, querida Amiga
    ~~~~
    ~~~~

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    1. As coisas que a Majo sabe, desconhecia esses factos, obrigada pela partilha de conhecimento! :) Beijinhos

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  20. Fazemos muitas vezes cá em casa, é uma refeição muito prática.
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

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    1. É sim, super prática e esta tua receita está top! :) Beijinhos

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  21. .

    Tem vez que eu troco aquele
    que escreve por aquele que
    lê. Tem vez que eu deixo de
    ser figurante para assinar
    a minha própria direção. E o
    faço ficticiosamente, enquanto
    na minha imaginação os dois não
    deixam de espelhar fatos reais,
    e em assim sendo, enfeitiçam o
    escritor e o leitor no mesmo
    momento.

    Beijos, Inês, e volte sempre,
    pois a casa e o amigo são seus.

    silvioafonso

    .

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  22. Por acaso também faço por isso levo os ingredientes!!!
    bj

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  23. Olá, uma receita interessante e deve ser bem saborosa.
    Obrigada pela partilha.
    Espero que me perdoe o "assalto" (vim através do blog Brincando com as palavras")
    Bom Ano
    Beijos e abraços
    Marta

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    1. Olá Marta, seja bem-vinda e volte sempre que quiser! :)
      Obrigada, é bem saborosa sim.
      Beijinhos e feliz ano novo.

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  24. Eu adoro frittatas e tenho feito poucas por não te ruma frigideira que possa ir ao forno :( Tenho de comprar uma e experimentar esta tua receita que me parece ser deliciosa!!!
    Beijinhos
    Cláudia

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    1. Eu comprei a minha no Ikea e estou muito satisfeita com ela, é super boa! :) Beijinhos e obrigada.

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  25. Que fritatta maravilhosa minha querida. Adoro a combinação e sabores conjugados.
    Quero desejar-te um muito feliz 2018 e agradecer todas as tuas visitas e simpatia. Prometo estar mais presente este ano e visitar-te mais assiduamente.
    Um grande beijinho,
    Lia

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    1. Muito obrigada querida Lia. Obrigada e que 2018 seja um excelente ano! :) Beijinhos

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  26. Gosto tanto... e esta tem ingredientes que adoro!! Também ando de olho numa frigideira dessas...
    Beijinho
    Joana

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    1. Se quiseres uma boa, como a minha, foi no Ikea que comprei! :) Beijinhos e obrigada.

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  27. Nunca fiz mas parece me delicioso.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2018/01/dia-de-reis-e-um-bolo-rei-de-nutella.html

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    1. Obrigada Clarinha! Tens que experimentar pois é mesmo muito bom. :) Beijinhos

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