Parece que ele também cozinha - Bifes de frango com mostarda, mel e limão

Gosto muito da combinação mostarda, mel e limão. É uma combinação de sabores que fica muito bem em frango e por isso adorei estes bifes que ele fez. O molho ficou delicioso.

Acompanhámos este prato com um arroz unidos venceremos que fui eu que fiz. Tinha que deixar isto aqui claro para não manchar a reputação do meu cozinheiro. :)

Ingredientes:

• bifes de frango
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de chá de mel
• sumo de 1/2 limão
• 8 alhos
• 2 folhas de louro
• 1 iogurte skyr 
• mistura de pimentas moída q.b.
• sal q.b
• 1 fio de azeite + 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparação:

Tempere os bifes com sal e folhas de louro. Misture o iogurte, o mel, o sumo de limão, a mostarda, 3 dentes de alho descascados e tempere com um pouco de pimenta. Com a varinha mágica ou num processador de alimentos bata esta mistura até ficar um molho homogéneo. Misture o molho nos bifes e deixe marinar durante 30 minutos. 

Numa frigideira coloque um fio de azeite, a manteiga e os restantes alhos esmagados. Cozinhe um pouco até que os alhos comecem a libertar sabor. Retire os alhos da frigideira para que não se queimem, junte os bifes com o molho e frite de ambos os lados. No final junte os alhos reservados e está pronto a servir.

Adaptado de: http://cozinhadaduxa.blogspot.pt/2016/04/bifes-de-frango-com-mostarda-e-mel.html