O diário da Inês

sexta-feira, 18 de maio de 2018

Parece que ele também cozinha - Delícia de chocolate

Esta sobremesa é sempre um sucesso. É uma sobremesa que já levámos algumas vezes para jantares em casa de amigos e é sempre adorada por todos! Como eu digo é uma mousse de chocolate cozinhada, por isso não é de duvidar que seja óptimo. Esta é feita na bimby para simplificar a vida, mas também há receitas para serem feitas pelo método manual.
Por norma costuma ficar mais líquido no meio, mas foi a primeira vez que foi cozinhada neste forno e por isso não saiu igual às outras vezes. O tempo de cozedura têm que ajustar conforme queiram mais líquida ou mais cozinhada no meio!

Ingredientes:
  • 200 g de açúcar
  • 6 ovos
  • 150 g de manteiga
  • 250 g de chocolate para culinária partido em pedaços
  • 50 g de farinha

Modo de preparação:
1. Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 6 min/vel 3 e nos 20 seg finais, adicione pelo bocal da tampa 3 colheres de sopa do açúcar reservado. Retire para uma taça e reserve.
2. Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma forma de aro removível com manteiga e reserve.
3. Retire a borboleta. Coloque no copo o restante açúcar reservado, as gemas e a manteiga e programe 5 min/70°C/vel 4.
4. Adicione o chocolate, espere que funda e misture 20 seg/vel 5.
5. Adicione a farinha e misture 10 seg/vel 5, ajudando com a espátula.
6. Insira a borboleta, adicione as claras reservadas e envolva uns segundos na vel 2.5 . Deite numa forma de abrir previamente untada e leve ao forno cerca de 10 minutos.






Exemplo de uma vez em que deixámos com o interior muito líquido. Neste caso para a fatia de bolo não se sentir sozinha resolvemos acompanhar com gelado de morango!


82 comentários:

  1. Oh, que buena pinta tiene!!feliz fin de semana!💚💚💚

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  2. Olá
    Realmente essa mousse parece mais um bolo. Apesar de finalmente ter melhorado com um medicamento ainda não posso comer isso.
    Beijinhos

    marisasclosetblog.com

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    1. Vais ver que qualquer dia já podes voltar a comer tudo! :) Beijinhos

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  3. Adoro chocolate essa fatia esta com um aspecto divino.
    Bom fim de semana

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  4. Ui isto é uma verdadeira delicia! Levei...
    =)

    Bjinhos

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  5. Inês, este bolo é ótimo. Faço -o imensas vezes na Bimby.
    Beijinhos

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  6. A esta hora serve se sobremesa :))

    Hoje:- Onde há vontade há um caminho.

    Bjos
    Votos de uma óptima Sexta - Feira.

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  7. Que paraíso essa receita, fiquei com água na boca. Vou fazer!

    www.kailagarcia.com

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    1. Obrigada Cidália! :) Beijinhos e bom fim de semana.

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  9. Se não me engano já fiz um bolo assim, mas faz algum tempo, esse parece ser delicioso
    Beijinhos
    Novo post (Nova Review?) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    1. Tens que voltar a fazer que vale muito a pena! :) Beijinhos

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  10. Este bolo é de bradar aos céus.

    Convidamos a ler o capítulo XIV do nosso conto escrito a várias mãos "Voar Sem Asas"
    https://contospartilhados.blogspot.pt/2018/05/voar-sem-asas-capitulo-xiv_18.html

    Votos de bom fim-de-semana!
    Saudações literárias

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  11. Querida Inês: penso que este é o vulcão de chocolate da Bimby, não é?, e é das receitas preferidas dos meus filhos, que também a costumam levar para jantares de amigos. É fácil e é maravilhosa. O interior do teu está de deixar qualquer um com água na boca.
    Bjn
    Márcia

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    1. Querida Márcia, não é bem a mesma receita mas é bem parecida, por isso devem ser ambas igualmente boas! :) Beijinhos e obrigada.

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  12. Olá, querida Inês!
    Não tem como resistir a essa tentação, ótima pedida
    para o fim de semana!
    A receita é top, ele arrasou!

    Beijinhos para você e ótimo findes!

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    1. Arrasou mesmo querida Andréa. Este bolo é top, todos gostam. :) Beijinhos e bom resto de domingo.

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    1. É mesmo para isso Fernanda! :) Beijinhos e obrigada.

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  14. Seu post me deixou com fome haha
    Parece estar delicioso, irei testar a receita.
    www.lagrimasdediamante.com.br

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  15. Este conheço bem, é uma verdadeira delícia.
    R. A minha filha adorou a Polónia.
    Beijinhos

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    1. O nome não engana! :)
      Quem sabe um dia também visito. Beijinhos

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  16. Também gosto de acompanhar estes bolinhos com gelado, fica maravilhoso!Comia agora um prato desses ( ou dois!).

    Beijinhos Ana

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    1. Se já é perfeito sozinho, com gelado transcende! :) Beijinhos

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  17. Que belo pecado!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  18. Olá!!
    Tem muito bom aspeto!
    Beijinhos <3

    pimentamaisdoce.blogspot.pt

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  19. que bom aspecto
    https://retromaggie.blogspot.pt

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  20. Olá, Inês
    Não conhecia... e parece-me que deve ser delicioso!
    Vou levar a receita.
    As minhas netas ADORAM mousse de chocolate, de vez em quando tenho que fazer para elas. Da próxima vez vou experimentar esta receita, que já vou "roubando"... :)))

    Bom Fim-de-semana
    Beijinhos
    MARIAZITA / A CASA DA MARIQUINHAS

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    1. Espero que elas gostem, aliás duvido que não gostem pois é mousse de chocolate, das boas, mas em forma de bolo! :) Beijinhos e obrigada. Bom resto de domingo.

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  21. A passar por cá para desejar bom fim de semana!
    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  22. ai que tentação.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2018/05/bolo-fit-de-beterraba-e-chocolate.html

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  23. Olá!

    Se me hizo agua la boca ¡Qué delicia! Sí o sí deberé cocinarlo, mucho chocolate me vendrá bien.

    Thanks for the post,
    Um beijo!

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    1. Experimenta sim, é muito bom! :) Beijinhos e obrigada.

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  24. Hum que bom aspecto, faz-me lembrar um bolo que uma amiga minha fazia, que era um chiffon de chocolate que ficava meio mousse no meio! Maravilha, vou levar a receita =)

    MRS. MARGOT

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    1. Deve ser igual ou muito semelhante! :) Leva sim, espero que gostes. ;)

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  25. Olá querida Inês,
    Fiquei deliciada com este bolo de chocolate. Deve ser um verdadeiro pitéu. E assim sendo... tenho levar a receita ;) e o aspeto do interior do bolo é de dar água na boca.
    Beijinho amiga

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    1. Querida Rosa, é dos melhores bolos de chocolate que conheço, impossível resistir! :) Beijinhos e obrigada.

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  26. Fiquei morrendo de vontade de comer um pedaço desse bolo maravilhoso agora!
    Acabei de conhecer seu blog e devo dizer que é maravilhoso! Estou apaixonada por ele!
    Também acabei de voltar com o blog e junto veio uma repaginada nele, ficaria muito feliz se você me desse a sua opinião sobre ele e quem sabe seguir se gostar!
    Beijos
    http://whymendes.blogspot.com.br/

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    1. Muito obrigada Sabrina! :) Experimenta o bolo que é muito bom. Beijinhos

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  27. Parece uma delicia ;)

    http://quaseadultapl.blogspot.com.br/
    Beijinhos ♥

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  28. este pastel de chocolate tiene que estar delicioso

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  29. Tão bom!!!
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  30. Amei! Chocolate é tudo de bom, né?
    http://www.blogmarianaleal.com/?m=1

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  31. Inês gostosura essa sobremesa adoro chocolate, tudo que tem chocolate é bem vindo, Inês bjs.
    http://www.lucimarmoreira.com/

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    1. Nunca se diz que não a um bolo destes! :) Beijinhos

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  32. Mega delicioso... pois pois foi para a fatia não se sentir sozinha... engana-me que eu gosto!! :P
    Beijinho
    Joana

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    1. Foi tudo para o bem da fatia, a sério! :) Beijinhos

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  33. Não consigo resistir a um bolo assim 🍰🍰

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  34. Parece que cozinha e muito bem! Que perdição aí tens Inês, adorei a sugestão!!! :)
    Beijinhos
    Cláudia
    www.oprazerdacozinha.com

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    1. É muito bom mesmo, irresistível! :) Beijinhos e obrigada.

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