O diário da Inês

sexta-feira, 25 de maio de 2018

Biscoitos de farinha de arroz

Hoje trago-vos uns biscoitos saborosos e que por serem feitos com farinha de arroz são perfeitos para quem é intolerante ao gluten. Estes biscoitos vieram directamente da página de Facebook Les gourmandises de Sara, a propósito do desafio mensal do Cantinho das Cozinheiras. Quando fui investigar na página qual a receita a fazer, rapidamente me decidi por estes biscoitos, pois gosto muito de bolos, bolinhos e bolachas e porque tinha em casa todos os ingredientes necessários para fazer esta receita. Fiz a receita tal e qual (tirando o açúcar que usei amarelo) como dito pela Sara e que também podem ver aqui

Ingredientes:
  • 200 g de farinha de arroz
  • 100 g de açúcar amarelo
  • 90 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparação: 
Com uma batedeira misturar o açúcar com a manteiga até obter uma mistura cremosa. Adicionar o ovo e a essência de baunilha e bater mais um pouco. Juntar a farinha peneirada junto com o fermento e misturar até obter uma massa compacta (podem fazê-lo com as mãos). 
Guardar a massa no frigorífico durante 30 minutos.
Numa bancada enfarinhada estender a massa com um rolo (eu não usei o rolo, estiquei a massa com as mãos, pois a massa pegava um pouco ao rolo) e cortar os biscoitos com a ajuda de um cortador.
Colocar os biscoitos num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno, a 180º, durante 10 minutos.





68 comentários:

  1. Devem ser com certeza uma delícia!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  2. Hummm manda dois ou três, para tomar um cházinho :))

    Hoje:- Tocar-te-ei, sem limites, qualquer canção .

    Bjos
    Votos de uma óptima Sexta -Feira

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  3. Nunca usei a farinha de arroz em bolachas, essas parecem-me bem apetitosas.
    Bom fim de semana

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    1. Também foi a primeira vez, mas gostei! :) Bom fim de semana.

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  4. Só o formato conquista qualquer um =)
    Beijinhos,
    https://chicana.blogs.sapo.pt/

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    1. Gosto muito de os fazer assim em formato de coração! :) Beijinhos

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  5. Que óptima escolha,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  6. Achas que dá para fazer com farinha de coco??? quero experimentar! Passa pelo meu blogue, tenho um separador de alimentação onde também partilho receitas. Bj

    https://despertarosonho.blogspot.pt/

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    1. Acho que sim, e com farinha de coco devem ficar com um gostinho bem especial! :) Beijinhos

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  7. Biscoitos deliciosos!! :)

    Beijinhos. Bom fim de semana!

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    1. Obrigada Cidália! :) Beijinhos e bom fim de semana.

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  8. Hum que esses biscoitos parece ser bastante bons
    Beijinhos
    Novo post (Os 5 Favoritos ?) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  9. Oi Inês. Esses parecem ser aqueles tipos de biscoitinhos que a gente só sossega quando eles acabam, né? Delícia!

    Não Me Mande Flores

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  10. Que óptimo aspecto, nunca usei farinha de arroz acho que vou experimentar.

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  11. Também estive para fazer mas depois acabei por fazer uns de canela (porque me esqueci da farinha de arroz). Troco alguns dos meus por alguns dos teus que me parecem ser uma delícia ^_^

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    1. Aceito já, pois os teus também parecem óptimos! :)

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  12. Olá, querida Inês!
    Ficaram lindos os teus biscoitinhos, perfeitos para acompanhar um café ou chá.☕😋😋

    Beijinhos, bom fim de semana ♥

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    1. Obrigada minha querida! :) Com um café posso confirmar que ficam óptimos. Beijinhos e bom fim de semana.

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  13. Ai que bom, tenho intolerância a glúten, adorei a receita, penso que o sabor deve ser bem gostoso. Vou experimentar. Grata pela partilha.
    Bjss!

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    1. O sabor é óptimo e são uns biscoitos aptos a intolerantes a gluten, por isso perfeitos! :) Obrigada. Beijinhos

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  14. Fico já com uns para experimentar pode ser?! :)

    Beijinhos Ana

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  15. Os biscoitos estão belíssimos!
    Sem glúten convém-me de mais e
    gostei dos ingredientes. Grata.
    Beijinhos.
    ~~~~

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  16. Inês não tenho hábito de fazer biscoitos mas já tenho algumas receitas guardadas para experimentar!
    Levo um deles e os ingredientes!!!bj

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    1. Por acaso também é coisa que não faço muito, mas gostei destes! :) Beijinhos

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  17. Amo biscoitos! Pirei aqui com a receitinha ♡
    http://www.blogmarianaleal.com/?m=0

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  18. Hummm coraçãozinhos tão docinhos...
    Cheira me a delicia, é o tipo de biscoitos que apetece ter na latinha e ir degustando.
    Beijinhos

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    1. Sim, são perfeitos para ter na lata! :) Beijinhos e obrigada Amélia.

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  19. Que bom aspecto!
    http://retromaggie.blogspot.pt

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  20. Não conhecia essa receita e já anotei aqui para fazer. Achei lindo esses biscoitos em formato de coração.

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    1. Espero que gostes, eu achei muito bons! :) Obrigada.

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  21. Ficaram tão bonitos.tu a fazeres esta comida toda a ires aos restaurantes não engordas? Ou tu só provas a comida? Eheheh
    Beijinhos

    marisasclosetblog.com

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    1. Obrigada Marisa! :) Eu provo e como e por agora posso dizer que a genética tem sido minha amiga. :) Beijinhos

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  22. Querida Inês: ficaram tão bonitas com o formato de coração.A farinha de arroz não é muito fácil de trabalhar e, por isso, admiro as tuas bolachinhas que ficaram tão perfeitinhas.
    Bjn
    Márcia

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    1. Obrigada querida Márcia! :) Ainda bem que o dizes pois achei a massa um pouco trabalhosa! Beijinhos

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  23. Esses biscoitinhos têm muito boa cara. Beijinhos

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  24. Inês que delícias os biscoitos de farinha arroz, gostei da sua sugestão, bjs.
    http://www.lucimarmoreira.com/

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  25. Lindos!
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  26. Que belos biscoitos.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2018/05/waffles-proteicos.html

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  27. Que boa escolha :) Vou fazer com a piolhada!
    Beijinho
    Joana

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  28. Ficaram lindos, mesmo ao meu gosto. E eu tenho um pacotinho de farinha de arroz a precisar de ser gasto :)
    Beijinhos
    Cláudia
    www.oprazerdacozinha.com

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    1. Foi como eu e assim se escolheram uns biscoitos bem bons! :) Beijinhos e obrigada.

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