Bounty

Tenho que agradecer este doce pecado à minha amiga Mafalda, pois foi ela que me tagou na partilha desta receita, no Instagram do Nuno Mota - alhofrances. Podem ver aqui.

É que vocês não sabem, mas como adoro coco e chocolate, o Bounty é dos meus chocolates favoritos. É a este chocolate e Maltesers que muito dificilmente resisto quando estão na caixa do supermercado!

Ingredientes:

• 100 g de farinha de trigo
• 100 g de coco ralado
• 50 g de açúcar
• 1/2 colher de sobremesa de bicarbonato
• 1/2 colher de sopa de vinagre de sidra
• 200 ml de natas/leite de coco (eu usei natas)
• 70 ml de óleo vegetal
• 50 ml de leite
• raspas de limão q.b.
• chocolate de culinária

Modo de preparação:

Juntar todos os ingredientes secos e depois todos os líquidos, pela ordem apresentada (excepto o chocolate de culinária que é para ser usado no fim).

Levar ao forno, a 170º, durante 40-45 minutos

Deixar arrefecer por completo.

Derreter chocolate de culinária em banho maria e cobrir o bolo depois de cortar em formato de barras.