Gustus & Sushi Alentejano

Eu que não sou grande fã de sushi adorei o sushi alentejano, tão diferente, tão bom!

Olhem-me o máximo que é o sushi alentejano:

Rolinhos (hossomaki, com alga por fora):

- Verdomaki (caldo verde e linguiça)

- Gustus Maki (castanha caju, salmão, queijo philadelphia, kampyo)

Rolo (Uramaki, com arroz por fora):

- cavala fumada e cebola de escabeche 

- abacate e camarão à moda alentejana

- porco preto à javali

- sardinha em tomate com azeitona

- camarão perfumado com alho e coentros

- frango com molho picante

- Nisa

- pézinhos de coentrada

- raia de alhada

- Brás de bacalhau

- carne de porco à alentejana

- Portuguese roll (espinafre, tomate seco e requeijão)

Nigiri (bolinha de arroz com peixe por cima ou com fusão alentejana):

- de biqueirão em conserva

- de migas d'alho com carne do alguidar 

- de polvo à lagareiro

- de torresmos e pepino

Já lá fui se calhar há quase uns 2 anos!

Comemos um menu que era para experimentar tudo e saímos de lá quase a rebolar, mas era tudo tão bom! :)