Peixe com cogumelos

Tinha aqui em casa um medalhão de pescada e um resto de cogumelos congelados, quando me lembrei, porque não fazer peixe com cogumelos? Se assim pensei, assim o fiz. Mais uma vez, é uma receita super simples, rápida de fazer e boa. 

Colocar um pouco de azeite num tacho e cebola picada, tapar o tacho e deixar cozinhar um pouco, juntar os cogumelos e deixar até perder a água quase por completo. Depois juntei polpa de tomate, vinho branco, salsa picada e sal, misturei bem e juntei o peixe. Depois é só deixar cozinhar o peixe. Podem acompanhar com arroz branco, ou puré de batata.