Sou super fã de feijão, gosto com arroz, adoro com batata doce... Esta é uma receita simples que se faz muito rapidamente e é super saborosa!
Ingredientes:
- lata de feijão catarino
- cebola
- alho
- louro
- tomate
- azeite
- chouriça ou linguiça
- bacon
- salsa
- ovos
Modo de preparação:
Num tacho colocar o azeite, o louro, a salsa, as carnes, a cebola, o alho e tomate picados, deixar apurar. Juntar o feijão e um pouco de água a ferver e deixar cozinhar.
Para escalfar os ovos, basta no fim colocar os ovos inteiros junto ao feijão, tapar o tacho e deixar alguns minutos até os ovos estarem cozinhados. O tempo para escalfar os ovos vai variar se pretendem a gema mais ou menos líquida.
Acompanhar com arroz cozido.
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