Mousse de limão e bolachas

Hoje trago uma receita muito boa, do mais simples que há e que visualmente fica bem gira. Fiz na bimby mas como irão ver, facilmente se faz de forma tradicional, é que não tem nada que saber. Fica com um gostinho a limão muito bom.

Ingredientes:

cerca de 100 g de bolacha Maria e 4/5 Oreo sem o recheio

1 lata leite condensado

1 lata leite evaporado

120 g de sumo limão

Modo de preparação:

- Triturar as bolachas 20 Seg /Vel 9. Retire e reserve.

- Colocar a "borboleta", o leite condensado, o leite evaporado e bater 1 Min/Vel 3.

- Adicionar o sumo de limão e bater mais 30 Seg/Vel 3.

- Colocar numa taça transparente, alternando entre camadas de mousse e de bolacha ralada. Levar ao frigorífico durante pelo menos 1h.

Adaptado do livro de receitas da bimby: "Bimby as receitas essenciais"