Pastelão delicioso

Já sabem que receitas fáceis é comigo, quanto mais simples mais interesse me despertam. É que com a correria do dia a dia o que apetece mais é fazer coisas simples que se fazem rapidamente e sem complicações. E não é por serem rápidas e fáceis que não sabem bem, pois sabem muito bem! Hoje trago-vos uma receita de aproveitamento bem simples que foi a minha mãe que me disse para experimentar.

Ingredientes:

• 3 ovos (no meu caso os ovos pesaram 200 g)
• o peso dos ovos em farinha (200 g de farinha)
• metade do peso dos ovos em manteiga (100 g de manteiga sem sal)
• 1 colher de café de sal
• queijo ralado em quantidade a gosto
• sobras de carne (usei de frango assado)

Modo de preparação:

Pese os ovos para saber a quantidade de farinha e manteiga que vai precisar. Coloque a farinha numa taça e junte o sal. Derreta a manteiga (eu derreti no microondas). Deixe arrefecer um pouco (para que não coza a farinha) e junte à farinha. Misture bem e junte os ovos. Após ter a massa bem misturada coloque metade numa forma rectangular, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Em cima da massa coloque o frango desfiado em pedaços grandes e o queijo ralado. Cubra com a restante massa e leve ao forno a 180º durante cerca de 20 minutos, ou até que esteja cozido. 

Adaptado de: http://asreceitasdaavohelena.blogspot.pt/2017/11/pastelao-delicioso-ou-de-como.html