Massada de carne com legumes

Ai que maçada, nah, não foi nada uma maçada mas sim uma massada! Pronto agora que já fiz o trocadilho que não podia deixar passar vamos falar a sério. Este é daqueles pratos ricos pois contem carne, legumes e massa tricolor (factor muito importante! é que gosto muito de massa tricolor). Faz-se rapidamente e melhor é que só se suja um tacho! Querendo enriquecer mais o prato, quando tudo estiver cozido basta colocar num tabuleiro de ir ao forno, colocar queijo ralado por cima e levar a gratinar.

Ingredientes:

• peito de frango
• bacon
• cenoura
• courgette
• brócolos
• cebola
• alho
• tomate pelado
• azeite
• vinho branco
• massa tricolor
• sal e mistura de pimentas moída q.b.

Modo de preparação:

Num tacho colocar um fio de azeite, cebola e alho picados, os restantes legumes cortados aos pedaços, os brócolos aos ramos (usei congelados), a carne de frango e o bacon aos cubos, temperar com vinho, sal e pimenta e levar ao lume até a carne e legumes estarem quase cozidos. Se secar demasiado adicionar água quente. De seguida juntar água quente suficiente para cozer a massa e adicionar a massa. Deixar ao lume até a massa estar cozida e o molho apurado.