Queijada de leite saudável

Como tinha ali uma farinha de aveia com sabor a bolacha maria lembrei-me de experimentar a receita de queijada da Creme de Avelãs. Receita original aqui, eu fiz igual só que usei farinha de aveia com sabor em vez de a farinha de aveia normal. Como sou muito gulosa de vez em quando sabe bem comer umas sobremesas que não me deixam de consciência pesada pela quantidade de açúcar ou gordura que levam. Esta ainda por cima é do mais simples que há, não dá mesmo trabalho nenhum!

Ingredientes:

• 750 ml de leite (usei magro)
• 200 g de farinha de aveia (usei a com sabor a bolacha maria da EU Nutrition)
• 3 ovos
• 50 g de mel
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de fermento

Modo de preparação:

Juntar todos os ingredientes numa taça e bater bem com uma vara de arames.

Levar ao forno, a 180º, durante cerca de 35 minutos numa forma antiaderente ou untada com manteiga e polvilhada com farinha.