Blondies

Há já bastante tempo, ganhei num passatempo, o livro Sobremesas 555 da Rita Nascimento. É um livro cheio de receitas simples, boas e com ingredientes que todos temos em casa. O nome 555, significa 5 ingredientes, 5 euros e 5 minutos, por isso já estão a ver o bom que é! E recentemente ocorreu-me que ainda não tinha partilhado convosco nenhuma das receitas desse livro. Assim, hoje trago-vos a receita destes blondies. Ficam perfeitos, bem gulosos e tentadores. Rende 12 quadradinhos!

Ingredientes:

• 100 g de manteiga
• 150 g de açúcar amarelo
• 1 ovo
• 120 g de farinha sem fermento
• 1 pitada de sal
• 50 g de chocolate de culinária

Modo de preparação:

Derreta a manteiga no microondas e após derretida junte-lhe o açúcar e mexa bem. Adicione o ovo e com uma vara de arames mexa até a massa ficar homogénea. Acrescente a farinha e o sal, envolvendo delicadamente na mistura. Por fim, misture o chocolate de culinária partido em pedaços com cerca de 1 cm. Verta a massa numa forma pequena (eu usei uma forma de bolo inglês) forrada com papel vegetal e leve ao forno, a 180º, durante cerca de 15-20 minutos. 

Sirva depois de frio, cortado em quadrados.