O diário da Inês

quarta-feira, 16 de dezembro de 2015

Comidas da mamã - Bolinhos de batata doce

A batata doce é realmente algo que vai bem com tudo, eu pessoalmente sou uma super fã de batata doce. Hoje sugiro bolinhos de batata doce.

Ingredientes:
- 700 gr de puré de batata doce (para fazer o puré, primeiro cozer e depois reduzir a puré)
- 100 gr de açúcar
- 80 gr de amêndoa
- 5 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo
- canela q.b.
- raspas de limão
- 2 colheres de sopa de leite
- 250 gr. de farinha

Modo de preparação:
Misturar todos os ingredientes bem misturados e por fim envolver a farinha. Moldar bolas, colocar num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha, e levar ao forno até estarem dourados.





16 comentários:

  1. Sou apaixonada por batata doce! Em docinhos e sobremesa é uma delicia! Beijinhos

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    1. Já somos duas, por mim dispenso perfeitamente a batata branca e não me canso de comer a doce! Beijinhos

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  2. Perfeitos. Sou sincera, só recentemente, comecei a utilizar a batata doce em minha casa, e adoro.
    Bjinhos!!

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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    1. Na verdade a batata doce tornou-se mais comercial e disponível só recentemente. E era uma coisa mais do sul, quando fui viver para o Porto quase que não encontrava batata doce à venda e muitas pessoas nem conheciam, agora já não é assim. Beijinhos

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  3. Adoro todo o tipo de doces com batata doce, ficam sempre uma delicia! Os teus ficaram com um aspecto delicioso!
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram | Zomato
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  4. Olá Inês!!!
    Também sou apaixonada por batata doce!! Imagino o aroma delicioso desses lindos bolinhos!!
    Beijos mil e ótimo dia pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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    1. Olá Andrea!
      A batata doce é mesmo uma maravilha, para além de super saborosa é saudável! :)
      Beijinhos e um excelente dia também para ti! :)

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  5. uii adoro batata doce!
    e esses bolinhos upa upa :D
    Beijocas!
    ♥ Histórias e Aromas de Cláudia L. ♥

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    1. Experimenta a fazer, são super bons e fazem-se num instante! :)
      Beijinhos

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  6. Nunca comi mas devo gostar, ficaram lindas estas tuas :)

    Gulosoqb

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    1. Obrigada! :) Também foi a primeira vez que elas foram feitas lá em casa. Beijinhos

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  7. Adoro a batata doce. Tenho que experimentar a tua receita. Yummy!

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    1. Faz sim que são super simples e bons. O mais trabalhoso é só fazer o puré de batata, depois não tem nada que saber! :)
      Beijinhos

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  8. Que lindos! Adoro coisas com batata-doce :D

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    1. Obrigada! :D
      Eu também, adoro batata doce, vai bem com tudo e posso comer todos os dias que não enjoo. :)

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