O diário da Inês

terça-feira, 2 de fevereiro de 2016

Comidas da mamã - Bolo de coco e chila

Este bolo, ai este bolo, só de pensar nele fico com água na boca. Eu não gosto de chila mas assim misturada nos bolos dá uma humidade fantástica. E se me conhecem já sabem como eu adoro coco, então este bolo com a humidade da chila fica de comer e chorar por mais. É uma verdadeira maravilha culinária!

Ingredientes:
  • 200 g de açúcar
  • 200 g de coco ralado
  • 300 g de chila
  • 6 ovos

Modo de preparação:
Bater muito bem o açúcar com os ovos. Juntar o coco e a chila e continuar a bater bem. Levar ao forno a 180º, numa forma sem buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha (ou forrada com papel vegetal). Quando o bolo ficar corado reduzir a temperatura do forno para 160º para que o bolo cozinhe mais lentamente. Pode levar entre 1h a 1h e 15 minutos até ficar cozinhado. Neste caso o palito poderá sair sempre húmido no teste do palito.



Fonte: http://cozinharcomosanjos.blogspot.pt/

12 comentários:

  1. Olá!
    Também já fiz esse bolo! É simplesmente delicioso!
    Bjs

    Lua

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    1. Incrível como algo tão simples e com tão poucos ingredientes pode ficar tão delicioso! :)
      Beijinhos

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  2. Respostas
    1. Obrigada! :) Fica com uma cor muito uniforme e apetitosa. :)

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  3. Dois sabores que adoro. Que bolo tão bom. Mnham..
    Bjinhos!!!


    Tânia Tiago
    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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    1. Eu é engraçado porque não gosto de chila ao natural mas assim nos bolos adoro! :)
      Beijinhos

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  4. Que bolo giro :P vou anotar a receita :P nunca experimentei um bolo com chila!!

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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    1. Ficam super húmidos e saborosos, este então é uma verdadeira tentação! :)
      Beijinhos

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  5. Que bonito! A textura parece tããão boa :D

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    1. E é mesmo bom, um dia em que estejas numa de bolos menos saudáveis tens que experimentar porque é mesmo muito bom! :D

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