Parece que ele também cozinha - Arroz de bacalhau, tomate e ervilhas

Para não se comer o arroz de bacalhau sempre da mesma maneira eu por vezes já adiciono grãos, como nesta receita que vos mostrei aqui. Desta vez ele resolveu pesquisar outra receita, para experimentarmos algo diferente, e o que ele decidiu fazer foi este belo arroz de bacalhau enriquecido com tomate e ervilhas que eu tanto gosto. 

Ingredientes:

• 100 g de cebola
• 2 dentes de alho
• 40 g de azeite
• 6 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 colher de sopa de colorau
• 200 g de arroz agulha
• 400 g de bacalhau demolhado e desfiado
• 700 g de água
• 1 cubo de caldo de legumes
• 120 g de ervilhas

Modo de preparação:

1. Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.

2. Adicione o azeite e refogue 5 min/varoma/vel 2.

3. Adicione a polpa de tomate e o colorau e programe 2 min/varoma/vel 2.

4. Adicione o arroz e o bacalhau e programe 2 min/100ºC/colher inversa/vel colher.

5. Adicione a água e o cubo de caldo de legumes e envolva com a espátula. Programe 9 min/100ºC/colher inversa/vel colher.

6. Adicione as ervilhas e mexa bem com a espátula para soltar o arroz do fundo e programe 8 min/100ºC/colher inversa/vel colher. 

Adaptado de: www.mundodereceitasbimby.com.pt