Hambúrguer de frango

Havia muito tempo que queria experimentar a fazer hambúrgueres em casa, mas o tempo lá ia passando e eu nada. Um dia vi bolo do caco à venda, comprei e congelei pois era perfeito para os tais hambúrgueres que queria fazer. Mas, mais uma vez o tempo lá foi passando. Um dia decidi que não podia deixar o pão envelhecer no congelador e lá fui comprar o que era necessário para fazer os hambúrgueres. Ficaram mesmo à maneira e super saborosos! 

Ingredientes:

• 600 g de peito de frango
• 100 g de linguiça
• 1 cebola roxa média
• 2 dentes de alho
• 1 raminho de salsa
• 1 ovo
• sal e pimenta q.b.

• cogumelos frescos
• fatias de bacon
• rodelas de tomate
• folhas de alface
• fatias de queijo
• batata doce
• bolo do caco

Modo de preparação:

Num processador de alimentos coloque o peito de frango, a linguiça, a cebola, os alhos, a salsa, o sal e a pimenta e triture tudo. Após estar tudo triturado e bem misturado junte o ovo e misture tudo muito bem. 

Molde os hambúrgueres, uma tampa redonda de uma caixa plástica pode ser um bom auxílio na parte da modelação dos hambúrgueres. Grelhe numa frigideira/chapa anti-aderente. 

Entretanto salteie os cogumelos, frite as fatias de bacon e faça as batatas doces como eu expliquei aqui. 

Em relação ao queijo se gostarem dele bem derretido podem colocar em cima do hambúrguer enquanto ele ainda estiver na frigideira/chapa, mas quase a terminar de cozinhar.

Para a montagem do hambúrguer, colocar em cima do bolo do caco primeiro a alface, depois o tomate, o hambúrguer com o queijo, os cogumelos, o bacon e a parte superior do bolo do caco.

Acompanhem com a restante salada que não colocaram dentro do hambúrguer e as batatas doces.